Składniki
Ciasto
- 350 dag mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki sody
- 150 g drobnego cukru do wypieków
- 2 duże jajka
- 50 płynnego miodu lub golden sytupu
- 1 szklanka (250ml) jogurtu naturalnego (nalepsze ciasto otrzymałan na jogurcie greckim)
- 3/4 kostki masła stopionego
- 1 kg śliwek (lub więcej!)(więcej niż ciasta)
- cukier puder
Działanie
Przygototwanie
Wszyskie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier - przesiać, odłożyć.
Ciasto
Do większego naczynia wbić jajka, dodać miód, jogurt, olej.
Wszystko wymieszać widelcem do połączenia, wsypać suche przesiane składniki i wymieszać widelcem (mieszając w jednym kierunku).
Tylko do połączenia. Byle jak, nie dokładnie.
Forma
Formę o średnicy 25cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przełożyć ciasto, wyrównać (ciasto jest gęste).
Na wierzchu poukładać (w miarę gesto) odpestkowane śliwki, rozcięciem ku górze.
Ciasto można piec również w większej prostokątnej blaszcze.
Im mniej ciasta a więcej śliwek, tym smaczniejsze :-).
Posypać śliwki demonarą.
Pieczenie
Piec w temperaturze 175℃ przez około 50 minut, ale zazwyczaj dłużej (zależy to od owoców), do tzw. suchego patyczka.
Wyjąć, lekko przestudzić w formie, następnie uwolnić z formy przekładając na paterę.
Wystudzone lub lekko ciepłe oprószyć cukrem pudrem i podawać.